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已完结 2021-09-19 回答数:10 浏览数:4660

strong2006

葡萄酒为什么需要发酵

葡萄酒为什么需要发酵

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去回答

2020-12-16 05:21

天笑天

需要的

2020-12-18 11:38

Larhonda3270

因为酵母菌把葡萄里面的糖分转化为酒精,若酒放久了,就被空气氧化成羧酸~

2020-12-18 11:38

RafaelaThurman

发酵才能把糖转化为酒精

2020-12-11 04:21

LindaWaidkefpd

自制葡萄酒发酵到底需要多久呢?

2020-12-11 04:21

JeramyCarper

发酵时间与环境温度相关,葡萄收获旺季八、九、十月是最好时段,温度二十多度,(冬天用暖气)最好不用天数控制发酵,观察发酵完毕是葡萄皮渣不再浮在酒面,或无发酵气泡后可结束发酵,过滤陈酿.

2020-12-11 04:21

MiriamTenison

发酵时间,视季节,周围温度而定,7-8月做,气温较高,大概发酵20天即可,9-10月份可以发酵1-2个月

2020-12-19 08:49

Larhonda3270

第一次发酵,就是完全发酵结束,一般需要十几天,与温度有关。当看到里面没有气泡再产生时,就可以过滤皮渣静止沉淀了。

2020-12-17 07:26

LouSeekamp

做葡萄酒要发酵多久?一分钟让你彻底学会

2020-12-19 09:51

Olivia2660

自制葡萄酒发酵到底需要多久呢?

2020-12-19 11:28

BrandonSLIV

葡萄酒二次发酵需要储存一段时间后,去除底部沉淀的酵母泥和杂质,俗称“酒脚”,这些对酒后期品质有很大影响的物质是需要去除的,过滤可以对酒有一次整体的除杂,过滤后再密封储存会保障酒不致发生浑浊现象。

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