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已完结 2021-09-19 回答数:10 浏览数:6751

wchs123

为什么酿出来的酒没有酒香味

为什么酿出来的酒没有酒香味

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2020-12-17 09:51

lestorm

有啊!是不是步骤不对呢更多追问追答追问
不是
追答
😯,但是我做的挺好呀!现在温度低,是不是时间短了
追问
我放在电褥子上用被盖着还不行吗
做了好几次了
就是不发孝有甜味
追答
几天
追问
这回两天了
追答
秋季差不多要两三天,冬季更长一点,看你是哪里的
追问
我是大连的
上回4/5天都没有发孝
我从一斤米三克放到了八克了还不发孝呀
追答
那是比例对不?你的步骤……
追问
很百度上说的一样啊
你做酒酿是什么步骤
追答
安琪酵母是发面的,安琪酒曲是做米酒的,没弄错吧
追问
没有
想想办法啊美女
追答
大米不用泡,糯米先泡发四个小时,蒸熟,凉开水过一下,拨散,沥干水分,拌酒曲粉,装碗,压实,包严实,等三天。
追问
凉开水怎么过?
多少水
放多少酒曲
追答
手机都没电了……跟过凉面差不多。再去试试,也不怕多浪费一次……☺真没电了
追问
谢谢
美女在吗?

2020-12-17 09:51

ymex.cn

大概蒸发了吧更多追问追答追问
怎么可能
追答
不可能吗
追问
怎么样能蒸发
追答
干的就蒸发了呗
追问
为什么?
都封好了怎么会蒸发
蒸发了还能甜吗
追答
酒蒸发,里面还有糖啊!
追问
一点酒味都没有怎么蒸发呀
追答
酒的味道蒸发了,它就和水一样没有味道了!
追问
你会做吗

2020-12-18 05:46

IsraelBrotherto

不论什么酿得酒,都是曲子味和酒精味,好酒需要靠窖藏和过滤吸附去除曲子味,香味是靠香精产生,谁见过原浆酒有香味的!

2020-12-18 05:46

ShennaBrown

首先,白酒都是蒸馏酒。酒本身的味道就是辛辣的苦味。商品酒不辛辣苦的是因为添加了各种物质掩盖不适的味道。茅台也不例外。自酿酒售卖的,也有添加香精,甜味剂的,色素和增稠剂的。

2020-12-21 09:48

Olivia2660

最好去咨询一下烤酒的师傅

2020-12-19 04:37

ShennaBrown

酿白酒必须要用白酒曲,还得蒸馏才行

2020-12-17 07:46

AuroraBHFn

可 能是你把葡萄 上的天然酵母洗的太少了 或是洗没了 我做的葡萄酒很成功 也有一瓶酒味小是我把它洗的次数比别的 多了追问
洗的是比较干净,还用盐水泡过的,葡萄都是剪下来的,怕有细菌。。。

2020-12-17 07:45

AlvaRRPskaamo

时间的温度都不对,时间太短,温度太低,而且需要在里面加一些活性干酵母,你加了吗?建议你再试试一次,加点活性干酵母,时间大约2个月,温度五、六十度,就可以了。希望你成功

2020-12-17 07:46

LouSeekamp

比例没有掌握好吧,可能和葡萄的品种也有关系。20天的葡萄酒确实有些短了,建议一个半月最佳。楼主再封坛试试?追问
还能再封吗?已经过滤了

2020-12-09 07:57

CathariUbt

酒曲是没有差别的,白酒就味差别在于原料和提纯方法

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