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已完结 2021-09-26 回答数:10 浏览数:6494

好鹅商传

葡萄酒过滤之后为什么还有白泡

葡萄酒过滤之后为什么还有白泡

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去回答

2020-12-29 10:58

DominicIverson

不要紧的过一段时间就会消失不影响质量和口感

2020-12-29 10:14

CharoleJeffries

这是发霉的表现

2020-12-29 10:14

StuartFxzv

上面一层白追问
怎么回事知道吗
打开来浓浓一层酒味我怕坏了

2020-12-22 06:13

YasminMerion

自制葡萄酒过滤后一直冒泡,说明一次发酵并没有很完全发酵,需要再等几天才会轻微的。注意卫生,没有太大问题。

2020-12-29 10:05

pojonjhgrzxl

刚发酵好的葡萄酒,过滤后里面仍含有微量的酵母在作用,容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡这是正常的现象。等到里面酵母完全衰老死亡后,会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。

2020-12-29 10:05

zhang111

那是酵母残留物,无碍,可以不管,或用新的细丝袜再过滤一遍。更多追问追答追问
多久后再过滤?我第一次过滤是从酿那天算起的第10天,不知时间是否够?网上有说可能是第一次发酵的时间不够也会发生这种情况,那是继续在发酵,是这样吗?谢谢!
追答
最好不要按时间来算,因为每家的酿造条件都是不一样的,发酵时间有的长一点,有的短一点,都是正常的。不冒泡说明发酵已经停止,即可过滤。
追问
时间长了上面漂的那层粉红色的泡会自动没有吗?试了一下有一点点的酸味,这正常吗?我打算过这一两天过滤分装在塑料瓶里可以吗?

2020-12-29 10:05

LowellTebbutt

因为有醋酸菌,对人体有害! 最好不要喝!!!

2020-12-29 10:05

ShaniceBrunette

发酵过程产生的残渣,正常。

2020-12-19 12:18

踏草折花

仍了

2020-12-22 11:54

ElouiseUND

我都扔了,不知道还有什么价值

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