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已完结 2021-10-24 回答数:10 浏览数:4426

imiki

自制葡萄酒为什么会坏

自制葡萄酒为什么会坏

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2020-12-16 03:15

Jayden0786

因为酒的发酵是有益菌的作用,酒可以被继续作用生成醛类,醛继续作用生病了酸,只要掌握了时间就可以了

2020-12-16 03:15

IsraelBrotherto

做葡萄酒一方面是发酵和过滤好,要想口感好还要放大量的白糖,这是一定要的。我姥姥已经连续做了几年葡萄酒,都很可口,就是度数高……

2020-12-16 03:15

Klay

自制的葡萄酒发酸,一方面可能是密封不严造成透气,另一方面是有水进入或酿造的时候,没有凉干,水多了造成酸味。不管是什么原因造成的酸味,都没有解,倒掉,明年重做。

2020-12-20 11:54

MicheliHercus

发酵过程不及时把上面的葡萄压下去,水分散失会干燥,温度稍高就会染菌生虫。

2020-12-11 11:03

ShaniceBrunette

自制的材料部干净;有油;中途开盖也有关系;坏了的酒就不要了,身体要紧。

2020-12-11 11:03

RebbecaQkr

有咸味,说明你的容器不干净,变质的几率也就变大。

2020-12-15 08:04

JeffreyRunyan

可能变质了

2020-12-19 06:07

joworld

有几种原因导致、一是、自制葡萄酒在发酵过程中由于发酵环境的温度过高,使发酵菌过于活跃快速膨胀导致;二是,制作过程中有不洁菌(如容器没有经高温菌、有生水混入等等),与葡萄果汁混合后生成霉变。

2021-01-06 03:00

JennifeDAL

自制葡萄酒是会发酵产生气体,所以过段时间要放气的,你可能没放气。

2020-12-17 03:10

FaeMusgrove

最好不要喝。首先你要明白正常的葡萄酒的发酵是靠酵母菌,是不会产生菌丝的,因此不会有白色。而你说的发霉是有霉菌繁殖,产生了菌丝。这样酒中就会产生有害物质。

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